ALIMENTATIA IN SARCINA

Ce mananc cand sunt gravida?

luni, 25 mai 2009

Alimente care iti protejeaza puiul din burtica

*material preluat de pe http://copilasii.forumotion.com

Alimente care iti protejeaza puiul din burtica


Dupa parerea specialistilor, exista doua reguli-cheie pe care trebuie sa le respecti cand esti gravida. In primul rand, dieta ta trebuie sa urmeze modelul piramidal de alimentatie.
Acesta are la baza carbohidratii, in centru - fructele si legumele, iar spre varf - proteinele, produsele lactate si mici cantitati de grasimi.
Apoi, trebuie sa mananci cat mai variat. Fiecare dintre alimentele de mai jos contine un ingredient miraculos, care iti protejeaza puiul din burtica!

Peste gras
Ce contine: acizi grasi
Buni pentru: dezvoltarea ochilor si creierului bebelusului
Recomandare: doua portii pe saptamana (echivalentul a doua conserve mici de ton sau sardele).

Iaurt
Ce contine: calciu
Bun pentru: dezvoltarea sanatoasa a dintilor, a sistemului osos, nervos, muscular, a inimii.
Recomandare: una sau doua portii zilnic (o portie: un borcan de iaurt, o cana cu lapte, doua felii de branza sau cascaval).

Iaurt bio
Ce contine: bacterii proteice
Bune pentru: imunitatea nou nascutului
Recomandare: una sau doua portii zilnic

Cereale (sau portocale, spanac, broccoli)
Ce contine: acid folic, fier, fibre
Bune pentru: scaderea riscului de spina bifida
Recomadare: un bol de cereale in fiecare zi plus suplimentul de acid folic recomandat

Banane
Ce contine: vitamina B6
Bune pentru: dezvoltarea creierului, sistemului nervos si al hematiilor bebelusului. Sunt o sursa de energie eliberata treptat, asa ca nu te vei simti obosita.
Recomandare: o banana pe zi (impreuna cu alimente bogate in fibre, pentru a evita constipatia).

Carne rosie (sau fasole, mazare, caise uscate)
Ce contine: fier
Bun pentru: dezvoltarea generala a organismului, a structurii osoase si a dintilor. Prevenirea anemiei.
Recomandare: 14,8 mg pe zi, adica o friptura mica.

Paine integrala (sau orez, paste brune, musli)
Ce contine: complex de carbohidrati
Bun pentru: desfasurarea tuturor proceselor de dezvoltare din corpul bebelusului.
Recomandare: 5 portii pe zi (o portie: o felie de paine sau o jumatate de cana de paste preparate).

Fasole uscata (sau carne, peste si nuci)
Ce contine: proteine, fosfati, B6, fibre, calciu, fier
Bune pentru: construirea tesutului pentru oasele, dintii, muschii si organele micutului tau
Recomandare: 2-3 portii de 150 g pe zi.

Alimente interzise in timpul sarcinii

*material preluat de pe http://copilasii.forumotion.com

Alimente interzise in timpul sarcinii


"Ce e toxic pentru mine? Dar pentru copilul pe care il port?" Asemenea intrebari sunt normale. Si, dupa cum arata tabelul urmator, pe deplin justificate.
Exista o lista lunga de alimente care sunt inofensive pentru tine in orice alt moment al vietii tale, dar care iti pot face serioase probleme acum.
Si altele, precum carnea cruda sau preparata insuficient, de care e bine sa te feresti nu numai in timpul sarcinii.

Legume crude. Prudenta
Daca provin din gradini, solul poate contine oua si larve de paraziti raspandite de caini si pisici, inclusiv toxoplasmoza. Le speli foarte bine cu apa calda si buretele, de mai multe ori.

Fructe proaspete. Prudenta
Acelasi risc de a te imbolnavi de toxoplasmoza. Igiena este foarte importanta. Nu manca niciodata fructe nespalate.

Peste oceanic. Prudenta
Anumiti pesti oceanici (peste-spada, rechin, calcan, hering, ton) pot fi contaminati cu mercur, din cauza poluarii. Consuma cu moderatie. De doua ori pe saptamana, poti manca ton conservat, in suc propriu.

Ficat. Moderatie
Ficatul este o sursa bogata in vitamina A, iar excesul, mai ales in primul trimestru de sarcina, poate determina malformatii ale fatului. Consuma ficat o data pe saptamana, bine preparat (nu in sange!).

Icre, sushi. Interzis
Pestele crud se poate strica rapid, mai ales vara. La fel si icrele.

Oua fierte moi. Interzis
Risc mare de salmoneloza. Consuma numai oua fierte tari (7 minute de fierbere). Spala bine cu apa clocotita vesela venita in contact cu oul crud.

Maioneza. Interzis
Risc mare de salmoneloza. Prepara maioneza din galbenus de ou fiert sau foloseste maioneza din comert (este pasteurizata).

Lapte nefiert. Interzis
Pe langa riscul mare de toxoplasmoza, mai exista unul, deloc de neglijat: te poti imbolnavi de TBC ganglionar. Fierbe bine laptele sau consuma lapte si produse din lapte pasteurizat.

Fripturi in sange. Interzis
Risc de toxoplasmoza, salmoneloza sau infectii cu bacteria E.coli. Manevreaza carnea cruda cu grija, spala toata vesela folosita cu apa clocotita si gateste bine carnea.

Mici. Prudenta
Cum micii sunt adesea numai pe jumatate facuti, au aceleasi riscuri ca si carnea cruda. In plus, carnea de mici se altereaza rapid. Daca poftesti, cumpara carne din supermarket si pregateste-i tu, acasa.

Sare. Moderatie
Iti suprasoliciti rinichii si accentuezi retentia de lichide. Obisnuieste-te sa dai gust mancarurilor cu plante aromatice.

Dulciuri concentrate. Moderatie
Poftesti si esti tentata de fiecare cofetarie iesita in cale. Nu uita ca poti face o forma usoara de diabet de sarcina. Mananca mai multe fructe proaspete sau uscate si consuma dulciuri o singura data pe zi, in limita a doua tablete de ciocolata cu lapte.

Alune. Prudenta
Exista suspiciunea ca una dintre cauzele cresterii numarului de persoane alergice este faptul ca femeia gravida consuma alune si sensibilizeaza astfel fatul. Poti manca in relativa siguranta nuci sau migdale.

Cafea, ceai negru sau verde. Moderatie
In cantitate mare, cofeina este considerata responsabila pentru pierderile de sarcina. Limiteaza-te la doua cesti slabe pe zi.

Bauturi tip "diet" sau "light". Prudenta
Inca nu s-a stabilit efectul indulcitorilor asupra sarcinii si dezvoltarii fatului. O varianta mai potrivita: sucurile "naturale" din comert, diluate. Contin zahar, este adevarat, dar si putina vitamina C.

Alimente care nu trebuie sa lipseasca din meniul gravidei

*material preluat de pe http://copilasii.forumotion.com

Alimente care nu trebuie sa lipseasca din meniul gravidei


Alimentatia femeii insarcinate trebuie sa fie cat mai naturala si variata.
Astfel vei fi sigura ca te hranesti corect si sanatos si nici nu vei lua foarte mult in greutate. Iata cateva alimente care nu trebuie sa lipseasca din meniul gravidei:

Paine neagra sau integrala
Contine fibre si carbohidrati de calitate care-ti vor asigura energia de care ai nevoie. Exista paine sau cereale integrale imbogatite cu fier, calciu si acid folic.

Pastele fainoase si orezul brun
Contin fibre si carbohidrati de calitate.

Fructele
Fie ca sunt proaspete, conservate sau uscate: stafide, caise, prune contin fibre si multe vitamine (inclusiv vitamina C), minerale si
antioxidanti.

Produsele lactate
Branza, laptele, iaurtul contin mult calciu, proteine si unele vitamine. Pot contine insa multe lipide, de aceea ar fi bine sa cumperi variantele degresate sau partial degresate. Evita branzeturile moi, din lapte nepasteurizat si laptele nefiert sau nepasteurizat, intrucat pot transmite listerioza si toxoplasmoza.

Legumele si vegetalele cu frunze verzi
Sunt bogate in vitamina C, fibre si acid folic. Spala bine fructele si legumele inainte de a le consuma, altfel risti sa te infectezi cu toxoplasma.

Cartofii
Iti asigura energie de lunga durata (constituie o sursa importanta de carbohidrati) si contin fibre, putin fier, calciu, vitamina C si vitamine din grupul B.

Carnea rosie, macra, si carnea de pasare
Sunt bogate in proteine, fier, plus cateva vitamine si minerale. Ai grija sa fie bine patrunsa, intrucat exista riscul transmiterii toxoplasmozei, listeriozei si salmonelozei.

Pestele
Este la randul lui o sursa importanta de proteine, este bogat in fier si sarac in grasimi. Mananca cat de mult peste alb, plus doua portii pe saptamana de ton, sardine sau macrou. Nu manca peste insuficient preparat termic, pentru ca prezinta risc de salmoneloza.

Legume boabe
Sunt bogate in fibre si proteine.

sâmbătă, 23 mai 2009

Cas de oi dulce cu rosii si castraveti


Mic dejun:

10 feliute de cas de oi dulce
10 bucatele de sunculita afumata de casa
1 rosie
1 castravete
1 ardei gras
1 ou fiert tare
3 felii de paine graham
1 pahar mare de iaurt dietetic.

este usor. pofta buna.

vineri, 22 mai 2009

Ce mananci dimineata?

Ce trebuie sa mananci dimineata

Pentru ca tu sa fii plina de energie pe parcusul intregii zile, mananca dimineata cereale integrale, lactate si fructe. Un pahar de suc natural sau o cana de ceai dimineata te va rehidrata si te va ajuta sa asimilezi mai bine vitaminele si mineralele din alimente. Iata cateva idei pentru un mic dejun sanatos:

1. Un bol de cereale integrale cu lapte si fructe uscate


2. Doua felii de paine integrala (de preferat paine neagra) cu margarina si miere si un pahar de iaurt sau un pahar de suc natural de fructe


3. Un pahar cu lapte semidegresat, un ou fiert si o felie de paine integrala


4. Branza slaba de vaci, o felie de paine integrala si un fruct

Suc de afine

Micul dejun este masa cea mai importanta a zilei.

Cu totii stim acest lucru, dar nu reusim sa ne mobilizam aproape niciodata la timp dimineata, ca sa mai si mancam, iar timpul dedicat mesei de dimineata il petrecem inevitabil dand atentie igienei personale si imbracamintii.

Iata o bautura energizanta pentru fiecare dimineata pe baza de afine si veti simti cum vitalitatea si prospetimea acestor fructe minune va vor ajuta sa faceti fata zilei. Si, in plus, aceasta reteta face parte dintr-o alimentatie anticancer.

Aveti nevoie de:

o portocala curatata de pielite

2 pumni de afine proaspete

o lingura de iaurt degresat

1 lingurita de ulei de masline

1 lingura de agrise

o lingurita de miere

Amestecati in blender sucul de portocala cu un pumn de afine. Adaugati restul de afine, iaurt, agrise, ulei si miere si amestecati pana la omogenizare. Aceasta compozitie va va ajuta sa va simtiti satuli si in plina forma.

Alaturi puteti opta si pentru un bol mic de cereale intregrale si astfel veti incepe ziua cu bine.

miercuri, 20 mai 2009

Greturi in timpul sarcinii


Pentru prevenirea greturilor in timpul sarcinii mancati mese dese si usoare, rontaiti un biscuit cu ghimbir sau dimineata, imediat dupa ce va treziti, beti o cana mica cu ceai de ghimbir indulcit cu putina miere.

Sucuri pentru regularizarea scaunelor - suc de mere si struguri

Se beau pana la 3 pahare de suc pe zi.

SUC DE MERE SI STRUGURI
Faceti suc din 2 mere si 250 g de struguri. Pentru variatie, puteti inlocui merele cu pere, papaia sau ananas.

Sucuri pentru regularizarea scaunelor - suc de spanac

Se beau pana la 3 pahare de suc pe zi.

SUC DE SPANAC
Faceti suc dintr-o mana de spanac (sau de creson), o treime dintr-un castravete si doua rosii. Diluati cu un volum egal de apa plata sau filtrata.

Alimente recomandate in sarcina

Paine neagra sau integrala
Pastele fainoase si orezul brun
Produsele lactate
Legumele si vegetalele cu frunze verzi
Fructele
Cartofii
Carnea rosie, macra, si carnea de pasare, pestele
Legume boabe

Peste gras
Iaurt / iaurt bio
Cereale (sau portocale, spanac, broccoli)
Banane
Carne rosie (sau fasole, mazare, caise uscate)
Paine integrala (sau orez, paste brune, musli)
Fasole uscata (sau carne, peste si nuci)

Marimea portiei zilnice

PROTEINE
50-100 g de carne: peste si pasare
1 ou fiert
1 cana de lapte sau iaurt (nu se recomanda nepasteurizat)
40 g de branza
1/2 cana de nuci sau fasole uscata

LEGUME SI FRUCTE
1/2 cana de legume fara frunze
1 cana de legume cu frunze
1 mar, portocala sau para
1/2 de grepfrut sau pepene galben
1/2 cana de fructe din conserva sau fierte

CARBOHIDRATI
1 felie de paine
30 g de cereale negatite
1/2 cana de radacinoase, paste fainoase, cereale sau orez gatite

Cum cumparam si cum preparam hrana

Cand cumparati alimente, ganditi-va care sunt cele mai sanatoase.

De exemplu, carnea de pasare si pestele sunt de preferat carnii rosii, care contine mai multe grasimi saturate.

Alegeti uleiurile obtinute prin presare la rece, bogate in grasimi mono si poli-nesaturate cu efect benefic in loc de unt sau alte grasimi solide care contin grasimi saturate.

Alegeti lactate cu continut mic de grasimi.

Alegeti fructele si legumele obtinute fara folosirea pesticidelor, antibioticelor sau a hormonilor de crestere.

Consumati cereale integrale, fructe si legume proaspete.

Pastrati valoarea nutritionala a alimentelor proaspete preparandu-le chiar inainte de servire. In cazul fructelor si legumelor organice ar trebui, in general, sa curatati cat mai putin din coaja.
Dar atunci cand consumati produse non-organice, urmele de insecticide, fungicide sau erbicide se afla, cal mai probabil, in coaja si in frunze. Spalati-le indelungat si cu atentie.

Fructele si legumele fierbeti-le foarte putin, pentru a le pastra continutul de vitamine si minerale. Daca le prajiti, faceti-o rapid, folosind de fiecare data ulei proapspat.

Mancam bine, suntem sanatosi

Hrana este sursa de energie necesara pentru a sustine activitatea tuturor celulelor organismului. Ea furnizeaza si nutrientii absolut necesari pentru cresterea si refacerea celulelor si da posibilitatea organismului sa produca o varietate de substante, hormoni, enzime si neurotransmitatori, esentiale pentru buna sa functionare.

In ultimii ani, teoriile privind alimentatia au evoluat. Nu demult, se credea ca evitarea anumitor alimente, cum ar fi grasimile, asigura o dieta sanatoasa. Desi reducerea consumului de grasimi este inca considerata importanta, acum se pune un accent mai mare pe o dieta variata, cu alimente bogate in nutrienti, echilibrata.

Tabel de conversie pentru linguri si cani

sistem metric...................................sistem uzual
1,25 ml.............................................1/4 lingurita
2,5 ml...............................................1/2 lingurita
5 ml..................................................1 lingurita
10 ml................................................2 lingurite
15 ml................................................1 lingura
30 ml...............................................2 linguri
45 ml................................................3 linguri
60 ml...............................................1/4 cana
125 ml..............................................1/2 cana
150 ml..............................................2/3 cana
175 ml..............................................3/4 cana
250 ml.............................................1 cana

Totusi, cantitatile date nu sunt perfect echivalente.

CE MANANC CAND SUNT GRAVIDA?


"Sunt insarcinata?

Uff.... am atatea necunoscute...

Ce ar fi mai bun sa mananc pentru ca atat eu cat si bebelusul meu, sa fim bine?"

Alimentatia femeii insarcinate trebuie sa fie cat mai naturala si variata...
Astfel vei fi sigura ca te hranesti corect si sanatos si nici nu vei lua foarte mult in greutate...

Aici, imi propun sa creez un spatiu dedicat gravidutelor care vor sa stie ce si cum sa manance pe perioada sarcinii si nu numai...